Блины – традиционно русское блюдо. Каждая хозяйка готовила опару для них по своему рецепту, секрет которого хранился в строгой тайне. Согласно поверью, их запрещено резать ножом или протыкать вилкой – можно навлечь беду на всех близких. С тех пор это блюдо едят только руками. Готовят их с различными начинками, но самой популярной остается мясной фарш.
Блины с начинкой из мяса и риса – вкусное и питательное блюдо. Они могут стать сытным завтраком или дополнением к основному блюду в обед. Чтобы узнать, сколько калорий содержится в кушанье, необходимо уточнить состав продукта.
Если готовить блины на молоке фаршированные мясом и рисом, их пищевая ценность будет выше, чем у кушанья, приготовленного на минеральной или обычной воде. В этом случае калорийность одного блинчика будет всего 61 ккал вместо 100.
Средняя калорийность блинов с мясом и рисом — 250 ккал/100 г продукта. При сравнительно невысокой калорийности содержат слишком много белка на 100 г продукта:
- Калории – 250 ккал;
- Белки – 11,42 г;
- Жиры – 8,47 г;
- Углеводы – 31,96 г.
Снизить калорийность можно, если приготовить кушанье на минералке и цельнозерновой муке. Кроме того, блюдо станет полезнее и насытит организм полезными витаминами и минералами.
Подавать их можно с низкокалорийной сметаной или не сладким йогуртом.
