Рис — это крупа, наиболее популярная в восточных странах, таких как Китай, Япония и Таиланд. В ней находится большое количество питательных веществ и витаминов. В составе риса есть восемь аминокислот, положительно влияющих на весь организм, а также витамины из группы В, РР и Е.
Макароны по питательности не уступают рису, и также содержат некоторое количество витаминов и такой важный элемент, как медь. Изготавливаются они из пшеничной муки и воды. И считается, что изделия из твердых сортов пшеницы более полезные и менее калорийные, чем из обычных, более дешевых сортов. Многих интересует, что калорийнее из этих двух продуктов.
В 100 г риса содержится:
- Калории: 330 — 365 ккал (в зависимости от сорта)
- Белки: 7 г
- Жиры: 0,7 г
- Углеводы: 78 г
В 100 г макарон находится:
- Калории: от 135 ккал (твердые сорта) до 370 ккал (мягкие сорта)
- Белки: 10,5 г
- Жиры: 2,1 г
- Углеводы: 74 г
Как видно из этих таблиц, калорийность риса и макарон из мягких сортов пшеницы достаточно близка. А также содержание углеводов, белков, и жиров не очень сильно отличается. Поэтому, что лучше выбрать для своего рациона: рис или макароны — ответ очевиден — макароны из твердых сортов пшеницы. Однако не смотря на относительно низкую пищевую ценность, нужно помнить, что употребление этих продуктов необходимо контролировать, чтобы избежать проблем с появлением лишнего веса.
