Чтобы вкусно худеть, необязательно отказываться от мяса. Нежные паровые ПП тефтели из говядины отлично подойдут для повседневного меню, а в паре с кунжутом украсят и праздничный стол.
Говядина – низкокалорийный и богатый белком продукт, который хорошо насыщает организм и позволяет надолго избавиться от чувства голода. Кроме этого, помогает восполнить запасы железа в организме.
В свою очередь кунжут, не только придаст паровым котлеткам более эстетический вид, но и обогатит кальцием.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность – 277 ккал
- Белки – 13
- Жиры – 23
- Углеводы – 5
Ингредиенты:
- Говяжий фарш – 350 г
- Яйцо – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук -1 шт.
- Льняная мука– 20 г (2 ст. л.)
- Соль, куркума – по вкусу
- Кунжут – 30 г
Пошаговые фото рецепта:
Говяжий фарш тщательно разминаем вилкой.
Вбиваем яйцо, куркуму и соль.
Перемешиваем и даем настояться 5 минут.
Лук измельчаем в блендере или просто мелко нарезаем.
Морковь чистим и натираем на средней терке.
Добавляем их в фарш.
Всыпаем льняную муку.
Перемешиваем и даем настояться 5 минут.
На разделочную доску высыпаем кунжут.
Формируем тефтели в виде шариков и обваливаем в кунжуте.
Готовить будем на пару.
Выкладываем в дуршлаг, устанавливаем на водяную баню или в пароварку.
Готовим 50 минут.
Готовые котлетки подаем с салатом, гарниром или самостоятельным блюдом.
Приятного всем аппетита!
