Родиной нектарина является Китай. Свое название фрукт получил благодаря повышенному содержанию сахара. Многие думают, что плод являются гибридом персика и сливы, однако это не совсем так.
Английские ботаники в XVII ст. заметили, что на некоторых персиковых деревьях стали появляться не пушистые плоды, а с гладкой и блестящей кожицей, как у сливы. Необычный фрукт отличался сочностью и сладостью, поэтому селекторы стали прививать «испорченные» почки.
Польза
В составе нектарина содержится достаточно много витаминов и минералов, а также антиоксидантов, флавоноидов и других соединений. Все эти элементы поглощают свободные радикалы, которые приводят к быстрому старению организма. Витамин С способствует повышению жизненных сил и противостоит инфекции.
Богатое содержание бета-каротином, витаминами С и А, каротиноидами уменьшает риск развития раковых клеток.
Интересно, что в высушенных плодах сохраняются практически все витамины и минералы.
Пищевая ценность
Тем, кто придерживается диеты, будет интересно узнать сколько калорий содержится в плодах. Диетологи утверждают, что нектарин — низкокалорийный фрукт. Употребление его при различных диетах позволяет сбросить лишний вес.
Плоды используют в качестве перекусов, а также в различных блюдах. Следует учитывать, что в большинстве диет разрешено принимать в пищу не более одной-двух чашек фруктов в день. Если же их съедать больше, то, несмотря на малую калорийность, вес будет увеличиваться.
Хотя в них присутствует достаточное количество питательных веществ, но полностью отсутствует белок. Поэтому, если вы решили похудеть с помощью этого фрукта, обязательно водите в рацион белое мясо, рыбу и другие диетические белковые продукты. Лучше добавлять его во фруктовые салаты, цельнозерновые каши, мюсли, йогурты, кефиры, творог. Такое блюдо станет отличным завтраком или легким ужином.
Употребляя всего одну или три штуки в день, можно не только сбросить несколько килограмм, но и очистить организм от шлаков.
Калорийность одного нектарина зависит от его веса. Размер плода может быть 70-120 г, поэтому и калорийность одной штуки будет составлять 34-58 ккал.
Энергетическая ценность на 100 г составляет:
- Калории: 48 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,29 г
- Углеводы: 9,8 г
Высокое содержание макроэлементов, витаминов, клетчатки позволяет надолго сохранять чувство насыщенности. При этом не только теряется лишний вес, но и повышается иммунитет, нормализуется обмен веществ, очищается желудочно-кишечный тракт.
При выборе фруктов, необходимо смотреть на состояние кожицы – чтобы она была гладкая, блестящая, без видимых повреждений. Не стоит покупать слишком мягкие плоды, поскольку они уже перезревшие и нектарин будет не сочный. Хранить их лучше в прохладном темном месте, чтобы они не соприкасались друг с другом.
