Такой салат станет легким диетическим ужином, поэтому, если вы на диете для похудения, то возьмите этот рецепт себе на заметку.
Примерная калорийность: 88 ккал/100 г
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 3 шт.
- Помидор – 1-2 шт.
- Сыр Моцарелла – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Уксус яблочный/бальзамический – 1 ст.л.
- Специи (паприка, куркума, прованские травы)
- Соль
Пошаговые фото приготовления:
Перец промыть и отправить в духовку запекаться при 180 С на 30 мин.
Остудить и очисть от кожицы, удалить семена и плодоножку, нарезать квадратиками.
Помидор нарезаем ломтиками.
Моцареллу нарезать кубиками. Половину сыра обвалять в смеси паприки и куркумы, вторую часть – в прованских травах.
Соединить оливковое масло и уксус.
Все ингредиенты выкладываем в глубокую тарелку, добавляем чеснок и заправляем заправкой.
Этот очень яркий и ароматный салат можно подавать с гречаной брускетой, предварительно поджаренной на гриле.
Приятного аппетита!
