Восточный салат «Табуле» с булгуром и мятой (ПП) — рецепт с фото пошагово

Вариантов приготовления этого средиземноморского блюда очень много. Но объединяет их одна общая черта – все ингредиенты должны быть очень мелко нарезаны. 

Данный рецепт идеально подходит для добавления в рацион правильного питания или во время диеты для похудения. Он богат клетчаткой, оказывает благотворное влияние на пищеварение и содержит мало калорий.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

Примерная калорийность: 125 ккал/100 г

Ингредиенты:

  • Булгур мелкий – 50 г
  • Огурцы – 2-3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Мята – 1 пучок
  • Листья салата – 1 пучок
  • Лимонный сок – из 1 лимона
  • Оливковое масло – по вкусу;
  • Гранатовый сироп – по желанию
  • Соль – по вкусу

Пошаговые фото приготовления:

Замачиваем булгур в небольшом количестве кипятка так, чтобы крупа была полностью покрыта водой.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

Пока булгур распаривается, займемся другими ингредиентами.

Очень мелко нарезаем огурцы. Это можно сделать кухонным измельчителем, так быстрее и проще.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

Нарезаем помидоры кубиком. Это следует делать ножом, чтобы они сохранили сочность и форму.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

Также в измельчителе нарезаем петрушку и мяту, заранее удалив веточки.

Там же измельчаем листья салата.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

Если в булгуре воды оказалось слишком много, нужно слить излишек через сито.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

Все соединяем в глубокой чаше и перемешиваем. 

Заправляем салат оливковым маслом, соком лимона, солим по вкусу. 

Если вы любите сладкие нотки, то можно добавить немного гранатового сиропа.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

И вот восточный диетический салат готов.

Восточный салат "Табуле" с булгуром и мятой

Приятного аппетита!

См. также:   Брауни из кабачка (ПП) — рецепт с фото пошагово
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий