Диетическая рыба с овощами

В 100 г готового блюда содержится:

  • Калории — 60,9 ккал
  • Жиры — 1,2 г
  • Белки — 10,3 г
  • Углеводы — 2,3 г

Рыба на свекольной подушке получается сочной и очень вкусной. Такое сочетание продуктов является очень интересным, с неожиданно пикантным вкусом. Особенную нотку блюду придают печеные баклажаны и помидоры.

Диетическая рыба с овощами

Ингредиенты:

  • Рыба с/м (лосось, хек, минтай и др.) – 200 г
  • Свекла — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное
  • Соевый соус – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Чеснок сухой – по вкусу

Пошаговое приготовление рецепт ПП с фото:

Рыбу можно купить любую, какая больше по вкусу. В данном рецепте это лососевый стейк.

Диетическая рыба с овощами

Рыбу моем, укладываем в кастрюлю или глубокую сковроду, заливаем водой и ставим на огонь. 

Накрываем крышкой и варим 20 минут.

Диетическая рыба с овощами

Приготовленный стейк снимаем с огня, сливаем воду и аккуратно выбираем кости.

Диетическая рыба с овощами

Свеклу моем, варим до готовности и очищаем.

Диетическая рыба с овощами

Натираем на крупной терке и укладываем на тарелку.

Диетическая рыба с овощами

Помидор и баклажан нарезаем кольцами. 

Смазываем маслом и укладываем на решетку в духовку. 

Запекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. 

Вынимаем и даем остыть.

Диетическая рыба с овощами

Выкладываем их вокруг свеклы.

Посыпаем все овощи черным перцем, сухим чесноком и немного сбрызгиваем растительным маслом. 

Диетическая рыба с овощами

Кладем рыбу, поливаем соусом и посыпаем приправой.

Диетическая рыба с овощами

Сверху можно уложить несколько кружков огурца, для красивой подачи на стол, и обязательно посыпать зеленью.

Диетическая рыба с овощами

Приятного аппетита!

См. также:   Диетическая картошка с куриной ветчиной в мультиварке
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий