Диетические овсяные панкейки на кефире

Диетические овсяные панкейки на кефире

Примерная калорийность: 129 ккал/100 г

Панкейки отличаются от оладьев способом их приготовления – без масла. А замена белой пшеничной муки на овсяную делает блюдо еще более диетическим и полезным. Прекрасный выбор для завтрака!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Кефир 1% — 250 мл
  • Мука овсяная – 120 г
  • Яйцо– 1 шт.
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Специи (мускатный орех, корица, куркума) – по щепотке
  • Сахарозаменитель ФитПарад № 7 – 1 мерная ложка (либо сахар – 1 ст.л.).
  • Сироп, мед, варенье или сметана для подачи. 

Пошаговые фото приготовления рецепта:

Кефир заранее достать из холодильника. Когда он станет комнатной температуры, всыпать соду и оставить на 10-15 минут для реакции.

Диетические овсяные панкейки на кефире

Муку со специями просеять через сито. Эта операция наполнит ее кислородом и придаст воздушность будущим панкейкам.

Смешать с сахарозаменителем или сахаром. Его не должно быть много − сахар не дает тесту расти на сковороде. Для сладости лучше полить готовое блюдо сиропом.

Диетические овсяные панкейки на кефире

Соединить в миске кефир, сухие ингредиенты и яйцо. Перемешать венчиком. 

Тесто должно скорее падать, чем стекать с ложки.

Диетические овсяные панкейки на кефире

На сухую разогретую сковороду ложкой выкладывать горки теста и жарить с обеих сторон.

Диетические овсяные панкейки на кефире

Важные моменты: 

  • огонь должен быть минимальный
  • готовить надо под крышкой
  • переворачивать «оладушек» следует, когда верхняя сторона стала матовой, а нижняя – зарумянилась.
Диетические овсяные панкейки на кефире

Сервировать по 3-5 штук на порцию, украсив ягодами, фруктами или низкокалорийным сиропом.

Диетические овсяные панкейки на кефире

Пусть утро будет добрым, а завтрак вкусным и полезным!

См. также:   Диетический батончик-мюсли своими руками
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий