Очень легкий в приготовлении диетический овощной салатик. Его отличие от других – долгое чувство сытости благодаря киноа. Овощи – дополнительная порция витаминов, а жгучий перец ускорит метаболизм. Попробуйте его сделать и вы не пожалеете!
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Перец сладкий – 1 шт.
- Перец острый – 1/2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Киноа – 50 гр.
- Кинза или другая зелень
- Оливковое масло – 1 ст.л
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Специи по вкусу.
Пошаговые фото рецепта:
Помидор нарезаем дольками.
Огурец нарезаем полукругами.
Тонко шинкуем острый перец острый. Семена можно не убирать.
У сладкого перца извлекаем семена и нарезаем соломкой.
Измельчаем зелень.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем специи на свой вкус.
Отвариваем киноа киноа 10 мин и процеживаем. Добавляем к овощам.
Если вы не на строгой диете, то предлагаю добавить крем чиз, но, если ваша диета безбелковая, то пропустите этот пункт.
Заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Перемешиваем и подаем на стол.
Приятного аппетита!
