Диетический стейк из говядины

В готовом блюде содержится мало калорий, поэтому стейк можно смело употреблять, если вы хотите похудеть. 

Мясо говядины – один из лидеров по содержанию белка. Оно хорошо насыщает и дает силы. Стейк мы готовили средней прожарки, поэтому в нем сохранилось максимальное количество витаминов: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12. Также богата говядина магнием, калием, железом, фосфором. Еще содержит аминокислоты, эластин и коллаген, которые очень полезны для суставов.

Несмотря на высокую питательность говядины, содержание калорий в ней небольшое, поэтому отлично подойдет для худеющих и спортсменов.

Примерная калорийность: 129 ккал/100 г

Диетический стейк из говядины

Ингредиенты:

  • Говядина мраморная (мякоть бедра) – 300 г
  • Соль – по вкусу

+ Сковорода гриль или любая с толстым дном

Пошаговые фото рецепта:

Мясо промываем и хорошо просушиваем бумажным полотенцем. 

Не пропускайте этот важный этап!

Диетический стейк из говядины

Острым ножом нарезаем на куски толщиной 1см. 

Режем поперек волокон, чтобы мясо было нежнее.

Даем мясу нагреться до комнатной температуры, чтобы корочка была румяная. Минут 15 будет достаточно.

Диетический стейк из говядины

Сковороду разогреваем до появления дымка. Ничем смазывать не надо, готовить будем на сухой сковороде без масла!

Кладем мясо на раскаленную сковороду и жарим 2 минуты на максимальной мощности. 

Советую включить таймер.

Диетический стейк из говядины

Переворачиваем на другую сторону, снижаем температуру до среднего значения и жарим еще 2 минуты.

Диетический стейк из говядины

Выкладываем на подогретую тарелку, посыпаем солью и даем ему «отдохнуть» 5 минут.

Диетический стейк из говядины

Стейк – это самодостаточное блюдо, но при желании можно добавить овощной салат или гарнир из овощей, чтобы прием пищи был полноценным, но диетическим.

Диетический стейк из говядины

Приятного аппетита!

См. также:   Диетический суп из цветной капусты без картошки
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий