Ингредиенты:
- Вода – 1 л.
- Капуста цветная – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Соль
- Зелень
Пошаговое приготовление низкокалорийного рецепта:
Обжариваем лук на сливочном масле и перекладываем в кастрюлю. Если у вас кастрюля с толстым дном, то жарим лук в ней.
Цветную капусту разбираем на соцветия, а морковку нарезаем кубиками или тонкими кружочками. Готовить будем без картошки, так как и без нее блюдо получается вкусным.
Закладываем овощи и заливаем их водой, чтобы она их полностью покрывала.
Варим до готовности, а это примерно 15 минут.
В конце добавляем соль по вкусу и зелень, если есть.
Затем все можно перемолоть в блендере и получите пюре, а можно измельчить часть овощей, чтобы немного загустить бульон. Если нет блендера, то потолчите толкушкой или пропустите через мясорубку.
Диетический суп готов!
В ЧЕМ ПОЛЬЗА И КАК СПОСОБСТВУЕТ ПОХУДЕНИЮ
Чтобы иметь стройную фигуру нужно правильно питаться и вести активный образ жизни. Многие считают, что постоянно себя ограничивать в еде очень сложно, но для эффективного похудения это и не требуется. Достаточно просто организовать правильный режим питания и включать в свой ежедневный рацион блюда из овощей и фруктов. Лучше всего, чтобы это были овощные супы. Их можно есть при любых видах диет. Они помогают наладить работу пищеварения и способствуют регулярному опорожнению кишечника. Благодаря этому удается ускорить обмен веществ (разогнать метаболизм). К тому же регулярное употребление первых блюд, позволяет контролировать переедание. Жидкая пища легче и быстрее усваивается, не вызывая чувство тяжести и желания «заесть» его чем-то еще. К тому же суп способствует возникновению чувства сытости и надолго подавляет приступы голода. Чаще всего первые блюда многокомпонентные, поэтому имеют в своем составе много витаминов и питательных веществ.
Польза супа во многом зависит и от ингредиентов, которые в нем присутствуют. Предложенный рецепт действительно поможет избавиться от лишних килограмм, так как в его основе цветная капуста. А этот продукт способствует похудению. Во-первых, в ней много грубой клетчатки и пищевых волокон, которые вызывают длительное чувство сытости, и помогают выведению шлаков и токсинов. К тому же она обладает очень низкой калорийностью – в 100 г содержится всего 25 ккал и практически отсутствует сахароза и жиры. Очень мало углеводов (около 4 г), но при этом, в отличие от многих других овощей, в ней есть белок (почти 3г). Цветная капуста помогает выведению лишней жидкости из организма.
Репчатый лук известен своими лечебными свойствами, а его регулярное употребление помогает снизить патогенную микрофлору кишечника, а, как известно, паразиты могут не только вызывать повышенный аппетит, но и тягу к сладкому.
Морковь – это кладезь витаминов и грубой клетчатки, а благодаря своему яркому окрасу она повышает настроение. Во время диет, когда постоянно приходится себя ограничивать в любимых продуктах, человек часто раздражается или впадает в уныние. Чтобы этого избежать, блюда должны быть не только полезными, но и красочными. Морковь и зелень очень разнообразят и украсят любое блюдо.
При диете лучше минимизировать употребление картофеля или вовсе его исключить. Он довольно калорийный (почти 80 ккал) и имеет высокий гликемический индекс.
