Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Лапша мелкая – 2-3 ст. л.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Вода – 2 л
- Соль
Пошаговые фото рецепта:
Суп без мяса не такой вкусный, хотя и менее калорийный. Поэтому, чтобы сделать его более диетическим, готовить будем на мясе без костей и кожи. Идеальным вариантом будет куриное филе – самая нежирная часть курицы.
Перекручиваем мясо с луком в мясорубке или измельчаем блендером. Солим по вкусу.
Мокрыми руками формируем шарики размером с грецкий размер или чуть меньше.
Традиционно морковь с луком поджаривают перед тем, как класть в бульон, но это не только не полезно, но и придает лишние ккал. Поэтому морковь чистим и трем на крупной или средней терке и закладываем вместе с картошкой.
Картошку чистим и нарезаем кубиками или соломкой.
Закладываем овощи с фрикадельками одновременно и варим 10 мин.
Готовить можно и в мультиварке.
Через 10 мин добавляем лапшу или макароны и продолжаем варить еще 10 минут.
Лапшу необходимо брать только из твердых сортов.
В конце солим и добавляем лавровый лист.
И вот наш диетический суп готов!
Приятного всем аппетита!
