Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша и лапшой

Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша и лапшой

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Лапша мелкая – 2-3 ст. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Вода – 2 л
  • Соль

Пошаговые фото рецепта:

Суп без мяса не такой вкусный, хотя и менее калорийный. Поэтому, чтобы сделать его более диетическим, готовить будем на мясе без костей и кожи. Идеальным вариантом будет куриное филе – самая нежирная часть курицы.

Перекручиваем мясо с луком в мясорубке или измельчаем блендером. Солим по вкусу.

Мокрыми руками формируем шарики размером с грецкий размер или чуть меньше.

Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша и лапшой

Традиционно морковь с луком поджаривают перед тем, как класть в бульон, но это не только не полезно, но и придает лишние ккал. Поэтому морковь чистим и трем на крупной или средней терке и закладываем вместе с картошкой. 

Картошку чистим и нарезаем кубиками или соломкой.

Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша и лапшой

Закладываем овощи с фрикадельками одновременно и варим 10 мин.

Готовить можно и в мультиварке.

Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша и лапшой

Через 10 мин добавляем лапшу или макароны и продолжаем варить еще 10 минут.

Лапшу необходимо брать только из твердых сортов.

В конце солим и добавляем лавровый лист.

Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша и лапшой

И вот наш диетический суп готов!

Диетический суп с фрикадельками из куриного фарша и лапшой

Приятного всем аппетита!

См. также:   Нут с куриным филе
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий