Ингредиенты (на 2 л. воды):
- Кабачок – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1/2 шт.
- Лук – 1/2 луковицы
- Перец болгарский – 1/2 шт. (по желанию)
- Яйцо – 2 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль
- Зелень
Пошаговое приготовление фото-рецепта:
Лук измельчаем и чуть поджариваем на сливочном масле. Если у вас кастрюля с толстым дном, то жарьте прямо в ней.
Затем добавьте тертую или мелко нарезанную морковь. Огонь сделайте минимальным и готовьте 1 минуту.
У меня оставался болгарский перец, поэтому решила добавить, но можно обойтись и без него. Тушим еще 2 минуты.
Если готовили все в сковороде, то выкладывайте в кастрюлю и добавляйте нарезанный на кубики кабачок.
Кладем картофель.
И все заливаем водой. Ставим на огонь и варим до полной готовности овощей.
Затем яйца взбиваем вилкой в стакане.
И тонкой струйкой вливаем в суп, все время помешивая, чтобы они не слипались. Варим еще 3 минуты до готовности яиц. Солим по вкусу и добавляем измельченную зелень.
Вот и готов наш диетический низкокалорийный суп.
Приятного всем аппетита!
КАК БЛЮДО СПОСОБСТВУЕТ ПОХУДЕНИЮ
Все, кто хочет обрести стройную фигуру, знают, что питание должно быть не только низкокалорийным и вести к похудению, но – и полезным. Для этого в рационе худеющего всегда много овощей и фруктов, богатых питательными веществами. Но многое зависит и от термообработки. Самые здоровые блюда – это варенные и приготовленные на пару. В них минимум жиров, но максимум полезных веществ. Поэтому в любой диете есть место супам.
Супы варятся на мясном или овощном бульоне. Теплый отвар очень хорошо стимулирует пищеварение, помогает выработке желудочного сока. Хорошее пищеварение – это и хороший метаболизм, так как пища не застаивается, а полностью эвакуируется из организма естественным путем.
К тому же первые блюда очень легко и быстро усваиваются, наполняя организм витаминами, макро- и микроэлементами. Это жидкая еда, которая позволяет поддерживать водно-солевой баланс. В вареных овощах сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов.
Предложенный рецепт можно смело отнести к диетическим. Во-первых, готовится он на овощном бульоне. Во-вторых, в нем присутствует самый легкий для усвоения белок – яичный. Как известно, на переваривание белковой пищи организму приходится расходовать большое количество калорий, а значит, все поступающие калории не будут превращаться в жировые отложения, а потратятся на правильные цели. В-третьих, белки необходимы для строительства мышечной ткани. Во время любых диет рекомендуется также вести активный образ жизни и добавить физическую нагрузку. Дело в том, что в мышцах калории как бы «сгорают», что отлично избавляет от лишних сантиметров.
Да и остальные ингредиенты этого блюда способствуют похудению. Ведь его основа – это кабачок, который обладает низкой калорийностью, но содержит большое количество клетчатки. Клетчатка способствует мягкому очищению кишечника от шлаков, что позволяет ускорить метаболизм. К тому же, он обладает способностью выводить лишнюю жидкость из организма. При этом частых позывов в туалет не будет. Выводится именно межклеточная жидкость и просто увеличивается объем мочи. В результате этого уходят не только лишние сантиметры, но и килограммы.
Лук обладает дезинфицирующими свойствами и тоже хорошо работает на кишечник, убивая в нем патогенную микрофлору.
Морковь, помимо клетчатки, содержит большое количество витаминов, которые способны улучшить не только самочувствие, но и настроение.
