Салат с пророщенным машем, рисом и овощами (ПП) — рецепт с фото пошагово

Это диетическое витаминное и низкокалорийное блюдо, придающее сил и бодрости. В 2 столовых ложках этих бобов содержится 4.5 г белка, в котором присутствуют все незаменимые аминокислоты. Проростки по вкусу напоминают свежий горох, хорошо сочетаются с рисом и сладковатыми сочными овощами. Для заправки лучше использовать оливковое масло первого холодного отжима.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Ингредиенты:

  • Маш – 2 ст. л.
  • Рис – 50 г 
  • Помидор – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Лимон – 1 ломтик
  • Оливковое масло – 1 ст. л. 
  • Соль – по вкусу

Пошаговые фото рецепта:

Сначала нужно прорастить маш. 

Высыпаем его в тарелку, заливаем водой и выставляем на подоконник на сутки. Вода постепенно испаряется, поэтому нужно ее доливать, чтобы бобы оставались во влажной среде.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Промываем проростки. Удаляем бобы без ростков. Обычно маш прорастает быстро и довольно равномерно.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Помидор моем и нарезаем кубиками.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Из перца удаляем семена и нарезаем его небольшими кусочками.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Салат выкладываем слоями. 

На дно насыпаем рис, который как губка будет впитывать овощной сок и заправку. 

Сверху распределяем кубики помидора. Если диета не предусматривает исключение соли, помидор можно слегка посолить.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Добавляем перец. 

Сбрызгиваем соком из лимона и поливаем оливковым маслом.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Перед подачей к столу посыпаем пророщенным машем.

Салат с пророщенным машем, рисом и овощами

Приятного аппетита!

См. также:   Калорийность винегрета
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий