Диетический томатный суп с фрикадельками

Это густой диетический суп с кислинкой, так как готовится с помидорами. Фрикадельки делают блюдо более нежным и ароматным. Овсянку можно заменить на пасту или рис. но лучше все же использовать эту «легкую» кашу. Готовится он без зажарки, поэтому в конце можно добавить 1 ст.л. растительного масла. 

Диетический томатный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 200 г
  • Томатная паста – 5 ст.л. 
  • Помидоры – 2 шт. (не обязательно)
  • Картофель – 2 шт.
  • Овсянка – 1/3 ст.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, зелень, перец молотый

Пошаговые фото рецепта:

В кастрюлю налить 1 л воды и отварить измельченный картофель.

Суп будет густой, поэтому много воды не надо.

Диетический томатный суп с фрикадельками

Хлопья овсянки промыть и добавить в кастрюлю после закипания воды

Вместо овсянки можно взять лапшу или рис.

Диетический томатный суп с фрикадельками

Томатную пасту развести 1 ст. воды и добавить в кастрюлю, когда картошка будет полностью готова.

Диетический томатный суп с фрикадельками

Мелко нарезать лук.

Диетический томатный суп с фрикадельками

Добавить его в фарш и посолить.

Сделать фрикадельки небольшого размера и опустить в кастрюлю, когда масса опять закипит.

Диетический томатный суп с фрикадельками

На этом этапе добавляем помидоры, крупно нарезанными. Варим 2-3 минуты.

Диетический томатный суп с фрикадельками

В конце добавляем измельченную зелень, солим, перчим и выключаем огонь.

Солить нужно поменьше, так как соль задерживает воду в организме. Да и перца можно поменьше класть, так как острые специи вызывают аппетит, хоть и способствуют пищеварению.

Диетический томатный суп с фрикадельками

Все готово. Можно подавать на стол.

Диетический томатный суп с фрикадельками

Приятного аппетита!

См. также:   Диетическая мусака с курицей
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий