Примерная калорийность: 165 ккал/100 г (калорийность зависит от жирности творога)
Утром часто не хватает времени на качественный завтрак – максимум бутерброды. А ведь полноценный прием пищи в это время суток – неотъемлемая часть любого приверженца правильной культуры питания, в особенности, если вы сидите на диете и хотите сбросить лишний вес. Поэтому вкусный и полезный творожный пудинг, который готовится за 15 минут, станет настоящим must have для всех, кто внимательно относится к своему питанию. Как правило, пудинги готовятся в духовке около часа, но в этом рецепте времени уходит значительно меньше.
Ингредиенты:
- Творог – 180 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Кукурузная мука – 1 ст.л. без горки;
- Курага, изюм – по вкусу
Пошаговые фото рецепта:
Промойте сухофрукты и порежьте мелко.
Сухофрукты тут не необязательны, но курага и изюм полезны и уместны для употребления утром.
Разотрите творог с сухофруктами и сахаром.
Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
Добавьте кукурузную муку и тщательно вымесите.
Если используется кукурузная мука, то запеканка будет безглютеновая. Можно использовать рисовую муку, но тогда тесто будет менее эластичным. Если вопрос содержания глютена не очень актуален, то можно добавить 1 ст.л. манки. Калорийность обоих видов муки и манки практически одинакова.
Формы для запекания смажьте маслом.
Заполните формочки получившейся массой. Пудинг не будет подходить, поэтому можно заполнять до верха.
Поместите в микроволновку и на самой высокой мощности запекайте 3 мин, потом не вынимая из печи подождите 2 минуты и снова включите на 2 минуты.
Для экономии времени утром, тесто можно приготовить с вечера, только без муки – ее добавьте утром.
Вкусного вам диетического завтрака!
