Эта сельскохозяйственная культура всегда пользовалась огромным спросом. И сегодня, благодаря, своим витаминным составом удерживает 2-ое место по популярности. Она широко используется и в медицине, и кулинарии. Помимо полезных свойств, она обладает еще одним достоинством – низкой энергетической ценностью. Так калорийность кукурузы вареной составляет 90-150 ккал (в зависимости от сорта).
Кладезь ценных веществ невероятно полезен при воспалительных процессах. Кукурузные рыльца улучшают работу печени, выводят лишнюю влагу, дают возможность избавиться от лишнего веса. Активно помогает в диетах и низкая калорийность початка кукурузы вареной, где данный показатель зависит от его веса. Кстати сказать, сырой початок содержит на 20-30 калорий больше.
Как и каждый продукт, маис имеет и некоторые противопоказания. Например, его не рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с желудком (гастрит, язва и другими проблемами пищеварения) и страдающим от нехватки веса.
Но, тем не менее, отказывать себе в наслаждении не следует. Золотые зерна можно добавлять в салаты, использовать в качестве гарнира к мясу. Стоит отметить, что калорийность вареной кукурузы в консервной банке ниже натурального початка на 30-40 единиц.
