Картофельные гнезда с яйцом

Картофельные гнезда с яйцом

Калорийность – 112 ккал/100 г

Картофельные гнезда – это сытное диетическое блюдо, которое можно готовить на завтрак или обед. Яйцо в этом случае заменяет мясо, поэтому блюдо получается полноценным и можно подавать со свежими овощами без мяса. Благодаря запеканию в духовке сохраняется большее количество витаминов и используется меньше жира, чем при жарке.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Картофель – 2-3 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Соль
  • Специи

Пошаговые фото приготовления рецепта:

Картофель натереть на терке для корейской моркови или просто на крупной терке.

Картофельные гнезда с яйцом

Залить водой, чтобы покрывало картофель и дать постоять минут 5. Затем воду слить и промыть картофель 2-3 раза. Благодаря этому «уйдет» крахмал и блюдо станет полезнее и будет содержать в себе меньше углеводов. 

Картофельные гнезда с яйцом

Добавить растительное масло, соль и приправы. Все тщательно перемешать. 

Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком, немного смазать маслом и выложить картофель в форме колец, как на фото.

Картофельные гнезда с яйцом

Аккуратно вбить в каждое гнездышко по одному яйцу. Яйца немного посолить.

Картофельные гнезда с яйцом

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 10-15 минут. 

Картофельные гнезда с яйцом

Такие гнездышки отлично подойдут и на завтрак, и на обед, и на ужин. Можно при желании посыпать их тертым сыром. Так же они отлично сочетаются с овощным салатом. 

Картофельные гнезда с яйцом

Приятного всем аппетита!

См. также:   Куриные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий