Приготовив морковные котлеты, вы не только порадуете себя новым вкусным блюдом, но такие котлетки с удовольствием едят дети. Не забывайте что даже при диетическом питании – морковь лучше употреблять с жирными продуктами, например, немного сметаны не помешает. Так усвоится каротин и желудку будет легче переварить данное блюдо.
Калорийность – 151 калл/100 г
Ингредиенты (на 2 порции):
- Морковь – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 1 ст.л.
- Соль
- Черный молотый перец – щепотка
Пошаговые фото приготовления рецепта:
Морковь натереть на средней терке
Нашинковать мелко лук.
Вбить 2 яйца и перемешать.
Добавить манку, посолить и поперчить.
Добавить сметану и тщательно перемешать.
Сметана нужна даже не смотря на то, что это диетическое блюдо. Благодаря жирам усваиваются жирорастворимые витамины, которых много в моркови.
Разогреть сковороду с маслом и ложкой выкладывать морковную массу.
Обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.
Если морковь плохо прожарилась, то можно дотушить 3 мин под крышкой.
Оладьи подавать с любым мясом.
Можно добавить зелень по желанию.
Приятного аппетита!
