- Калорийность – 83 ккал
- Белки – 6,5 г
- Жиры – 4,7 г
- Углеводы –3,7 г
Омлет с брокколи — вкусное и очень полезное блюдо, которое разнообразит ваше диетическое меню. Этот овощ не только низкокалорийнй, но и обогащен витаминами и минералами, содержит достаточно много кальция и фосфора, полезен для сердечно-сосудистой системы. Имеет отличные вкусовые качества как в горячем, так и в холодном виде.
Пищевая ценность на 100 г:
Ингредиенты:
- Брокколи – 500 г
- Яйцо – 2-3 шт.
- Йогурт натуральный 2% – 150 г
- Сыр твердый – 80 г
- Соль и специи – по вкусу
Приготовление рецепта с фото:
Брокколи разбираем на небольшие соцветия, промываем и отвариваем в подсоленной воде около 5 минут. Затем сливаем воду.
Готовим заливку.
В тарелке взбиваем яйца с йогуртом, добавляем соль и специи.
Сыр натираем на крупной терке.
Все соединяем и перемешиваем.
Выкладываем брокколи в емкость для запекания и поливаем заливкой.
Ставим форму в духовку и запекаем 10-15 мин при 180С, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
НА ЗАМЕТКУ: Так же в это блюдо можно добавить чеснок, это его ничуть не испортит, а только добавит немного остроты и аромата. Ну а любители мяса, могут дополнить блюдо куриной грудкой — тогда время выпекания нужно увеличить до 25-30 минут.
Диетический ужин готов!
Приятного всем аппетита!
