Овощное рагу с тыквой для похудения

Тыква – один из самых полезных и низкокалорийных овощей. Прекрасно дополнит ваш осенний рацион и предаст особой пикантности кулинарным изыскам. 

На приготовления овощного рагу вы потратите не больше 30 минут, а вот пользы от такого диетического блюда получите много. А если не успели насладиться тыквой в сезон, то можно использовать заготовки с морозилки. Также можно дополнить блюдо сладким перцем и зеленым горошком, так они точно не помешают процессу похудения.

Овощное рагу с тыквой для похудения

Примерная калорийность: 54 ккал/100 г

Ингредиенты: 

  • Тыква – 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Кукуруза – 3 ст. л.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу

Пошаговое приготовление с фото:

Тыкву очистить и нарезать мелким кубиком.

Разогреть сковороду и налить немного растительного масла. 

Обжарить на протяжении 3 минут.

Овощное рагу с тыквой для похудения

Лук очистить и нарезать кубиком.

Овощное рагу с тыквой для похудения

Очистить морковь и натереть на терке.

Овощное рагу с тыквой для похудения

На помидорах сделать надрез и обдать кипятком. Затем снять кожицу и нарезать кубиком.

Овощное рагу с тыквой для похудения

К обжаренной тыкве добавить лук, морковь, помидоры и кукурузу (замороженную или консервированную). 

Тушить до готовности всех овощей.

Овощное рагу с тыквой для похудения

В конце приготовления добавить томатную пасту.

Посолить и поперчить по вкусу.

Овощное рагу с тыквой для похудения

Все готово!

Овощное рагу с тыквой для похудения

Приятного аппетита!

См. также:   Диетический салат с яйцом, огурцом и зеленым луком
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий