Салат с пекинской капусты и отварными куриными желудочками – идеальное блюдо для тех, кто хочет вкусно поесть и не набрать лишних калорий.
Ингредиенты:
- Куриные желудочки — 6-8 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Пекинская капуста — 0,5 кочана
- Морковь — 1 штука
- Огурец свежий — 1 штука
- Соль
- Оливковое масло
- Зелень
Пошаговые фото рецепта:
Куриные желудочки отварить около 25 минут.
Промыть и нарезать небольшими кусочками
Нашинковать капусту.
Огурец нарезаем кубиками
Морковку натираем на терке и смешиваем с остальными ингредиентами
Солим, добавляем столовую ложку оливкового масла и перемешиваем.
Яйцо отварить, очистить от скорлупы и разрезать на 2 или 6 частей.
Выкладываем готовый салат в тарелку, украшаем укропом и яйцом
Такой салат для похудения получается свежим, витаминным, малокалорийным и просто красивым!
Приятного всем аппетита!
В чем польза и как способствует похудению
Многие воспринимают салаты, как закуску, дополнение к основному блюду. Но есть рецепты, которые очень самодостаточные и могут выступать в качестве основного приема пищи, например, легкого ужина. Особенно актуальны они для тех, кто сидит на диете и следит за количеством потребляемых калорий, а также за составом БЖУ (белков, жиров, углеводов). Им очень подойдет салат с куриными желудочками и пекинской капустой. Его состав настолько сбалансирован, что он дает длительное чувство насыщения. Такое блюдо можно есть не только на ужин, но и взять с собой на работу в качестве обеда. Он богат белками, которые легко усваиваются организмом и дают возможность для роста мышечной ткани. Всем известно, что волокно мышечной ткани перерабатывают большое количество энергии для своего роста, а, значит, потребляемые калории будут, практически, все расходоваться и не откладываться про запас в качестве жировых отложений.
Овощи, которые используются в этом рецепте, также положительно влияют на процесс похудения. Во-первых, они низкокалорийные, поэтому их употребление можно не ограничивать. Во-вторых, морковь и пекинская капуста – это грубая клетчатка, которая очень важна для похудения. Она помогает качественно очистить кишечник и разогнать метаболизм. Свежий огурец оказывает легкий мочегонный эффект. Межклеточная жидкость беспрепятственно уходит из организма, поэтому уменьшаются отеки и уходят лишние сантиметры. Таким же эффектом обладает и свежая петрушка.
Некоторые редко используют куриные желудочки для приготовления блюд. Но зря, ведь они очень полезны. В их составе большое количество витаминов и минеральных веществ. Они содержат магний, калий, селен, цинк, фосфор, медь и марганец. Так как в них много витаминов группы В, то их употребление положительно влияет на мозговую активность и состояние нервной системы. Благодаря наличию в них холина, удается урегулировать липидный обмен и деятельность печени. Калий помогает поддерживать артериальное давление на нормальных показателях. Фосфор способствует укреплению костных тканей. Железо помогает повысить гемоглобин, улучшить общее самочувствие организма. Селен не только участвует в деятельности щитовидной железы, но и в синтезе ДНК. Еще селен укрепляет иммунную систему и является антиоксидантом. На самое главное, что куриные желудочки – это источник белка и аминокислот, необходимых для роста мышечной ткани.
