Скумбрия считается менее диетическим продуктом, так как в сравнении с другой рыбой, она более калорийная и содержит больше жиров. Но, запеченная в фольге, она не только проста в приготовлении, но и очень полезна. С помощью такого способа приготовления, рыба сохраняет в себе все полезные элементы. Так же нужно помнить о том, что в ней содержатся важные Омега жирные кислоты и много витаминов.
Примерная калорийность: 169 ккал/100 г
Ингредиенты:
- Скумбрия с/м – 1 шт.
- Лимон — 4 дольки
- Свежая зелень
- Соль
Пошаговые фото рецепта:
Подготавливаем все ингредиенты.
Рыбу чистим от внутренностей и натираем солью с наружи, внутри и со всех сторон.
Фаршируем свежей зеленью и лимоном, немного выдавливая из него сок.
Заворачиваем в фольгу, оставляя внутри немного воздуха.
Выкладываем на решетку либо на противень и запекаем при 180 С 30 минут.
При подаче сбрызнуть соком лимона.
На гарнир отлично подойдут свежие или запеченные овощи.
Приятного всем аппетита!
