Диетический холодный свекольник

Диетический холодный свекольник

Примерная калорийность: 34 ккал/100 г

Этот суп является очень низкокалорийным блюдом из рецепта здорового питания. Хочется особо заострить внимание на майонезе. Без него будет совершенно другой вкус. Поэтому его обязательно добавляем, но выбираем обезжиренный и легкий вариант. Вместо него можно взять сметану низкой жирностью или кефир. Даже в период похудения нужно употреблять жир, так как он способствует усваиванию многих витаминов, а в небольших количествах он никак не навредит фигуре.

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Огурец консервированный – 2-3 шт.
  • Майонез обезжиренный/Сметана нежирная/Кефир – по вкусу
  • Оливки – 10 шт.
  • Зелень
  • Лимон
  • Соль

Пошаговое приготовление рецепта с фото:

Свеклу очищаем и нарезаем кусочками.

Диетический холодный свекольник

Морковь очищаем и измельчаем.

Диетический холодный свекольник

Картофель также очищаем и нарезаем кусочками.

Диетический холодный свекольник

Перец нарезаем не большими полосками.

Диетический холодный свекольник

Кладем овощи в кастрюлю и заливаем водой.

Ставим на огонь и варим до готовности.

Диетический холодный свекольник

Кстати, чуть недоваренные овощи содержат больше витаминов. Поэтому если любите такие, то можно их чуть-чуть меньше держать на огне.

Диетический холодный свекольник

Нарезаем огурцы на кубики. Кладем в остывший суп.

Солим по вкусу. Не забывайте, что огурец соленый и соли потребуется меньше.

Диетический холодный свекольник

Наливаем холодный суп в глубокую тарелку. Добавляем нарезанные на половинки оливки. Кладем 2 половинки лимона и нарезанную любую зелень.

Добавляем обезжиренный майонез или сметану с низкой жирностью. Также можно взять кефир.

Вкусное низкокалорийное диетическое блюдо готово.

Диетический холодный свекольник

Приятного аппетита!

НА ЗАМЕТКУ

Свекла — является главным ингредиентом этого блюда. Этот овощ является лидером по содержанию полезных веществ. Содержащийся в нем магний и калий нормализует работу сердечной мышцы. Препятствует образованию тромбов и нормализует артериальное давление.

См. также:   Диетический паштет из куриной печени с кабачком

Благодаря содержанию бетаину восстанавливает клетки печени. Клетчатка нормализует работу кишечника и выводит токсины.

Морковь — этот ингредиент содержит такие витамины, как А, Е, В, К, С. Очень полезна для глаз. Улучшает структуру волос, состояние кожи и прочность ногтей.

Картофель — этот овощ также является очень полезным для организма. Особенно для сердца и для желудка. Благодаря содержанию в нем калия и крахмала. Следует не забывать, что содержащийся крахмал содержит много калорий. Поэтому кладут в это блюдо его совсем немного.

Перец — этот овощ избавляет от депрессии. Улучшает память и борется с бессонницей. По содержанию витамина С даже превосходит лимон.

Маринованный огурец — самое главное его присутствие в холодильнике, это усиление пищеварения. Также то, что он богат жидкостью, помогает насыщать организм кислородом. Только, как и с картофелем, много использовать его в этом блюде не рекомендуется.

Оливки — этот удивительный ингредиент придает особую пикантность блюду. Регулярное его употребление замедляет старение организма, и предотвращает появление онкологии. Улучшает состояние кожи и волос. Препятствует образованию камней в почках.

Лимон — добавление его не только обогащает блюдо витамином С, но и избавляет от необходимости добавления уксусной кислоты, которая необходима, для улучшения вкуса в этом рецепте.

Обязательное добавление любимой зелени, в любых пропорциях. Это большое количество витаминов необходимых для организма, при режиме правильного питания.

Холодник является незаменимым блюдом, особенно в летний жаркий период. Употребляется строго в холодном виде, что позволяет легче переносить жару. Кроме того, холодный вид этого блюда, заставляет организм затрачивать дополнительную энергию для пищеварения. Что способствует более быстрому сжиганию калорий.

Очень быстро готовится и содержит максимум полезных веществ и витаминов, сочетая это с низкой калорийностью.

См. также:   ПП шоколадно-творожные кексы с овсянкой и ягодами
Поделиться с друзьями
kaloriynosti.ru
Добавить комментарий