В погоне за рациональным питанием многие перестают употреблять в пищу некоторые блюда. Веским аргументом здесь служит их высокая энергетическая ценность. Что касается калорийности такого популярного салата как мимоза с рисом, то данный показатель составляет около 300-400 ккал и все «благодаря» майонезу. Конечно, такое яство не должно входить даже в еженедельный рацион, но побаловать себя изредка все же можно.
К тому же снизить ценность этого блюда можно посредством замены некоторых ингредиентов. Например, вместо майонеза прекрасно выступить обезжиренный йогурт, консервы можно заменить отварной или приготовленной на пару рыбой. К тому же традиционный картофель зачастую подменивают рисом. Таким образом, калорийность диетического салата мимоза с рисом составит не более 200 ккал на 100 г, что позволит употреблять его немного чаще. Но, тем не менее, расслабляться не рекомендуется, физические нагрузки или просто 30-минутная прогулка поможет сжечь лишние калории.
Такие ухищрения помогут значительно уменьшить калорийность нежнейшего салата мимоза с рисом, но при этом оставить блюдо сытным. Те же правила можно использовать и в отношении других кулинарных рецептов.
