Сырники — это традиционное блюдо из творога, которое полюбилось и взрослым и детям. Этот десерт не только обладает замечательными вкусовыми качествами, но также и полезными свойствами. Он богат кальцием и фосфором, необходимыми для крепких костей и здоровых зубов. Творожники являются источником витаминов, которые укрепляют иммунитет, улучшают зрение и приносят пользу пищеварительной системе. А для тех, кто следит за своей фигурой, либо желает снизить массу тела, существует диетический ПП вариант этого аппетитного десерта, очень простой в приготовлении.
Примерная калорийность: 140 ккал/100 г
Ингредиенты:
- Творог 5% — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Рисовая мука — 4 ст. л.
- Сахар или сахарозаменитель — по желанию и вкусу
- Ванилин — по вкусу
Пошаговые фото рецепта:
Творог разминаем вилкой и добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем.
Обезжиренный творог брать не нужно, так как пользы он не принесет.
Добавляем сахар или сахарозаменитель по вкусу и ванилин. Перемешиваем.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Лепим сырники.
Чтобы тесто не липло к рукам, смачиваем их холодной водой, затем берем небольшое количество теста и формируем шарик. Немного придавливаем его сверху и снизу.
Приготовить их можно 2 способами: в духовке или на антипригарной сковороде без масла.
В духовке: разогреваем духовку до 180 С, выкладываем сырники на силиконовый коврик, фольгу или пергаментную бумагу для выпечки с антипригарным покрытием, выпекаем 15 минут.
На сковороде: хорошо разогреваем сковороду, выкладываем сырники, жарим с обеих сторон по 3-4 минуты до образования золотистой корочки.
Выкладываем на тарелку и даем немного остыть.
Подаем с медом или фруктовым пюре.
Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ
Такие ПП сырники можно есть в любое время дня, хоть на завтрак, хоть на ужин. Ведь они получаются очень сытными, но при этом малокалорийными, так что никакого вреда фигуре они точно не смогут нанести. Тем более что готовятся они без обжаривания на масле, что только прибавляет им пользы.
Творог в похудении
Все, кто желает похудеть или просто сохранить свою фигуру знают, что без кисломолочных продуктов это будет сделать крайне сложно. Любая диета включает в себя кефир и творог. Эти продукты оказывают благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта. Пища легче переваривается и из нее усваивается максимальное количество питательных веществ, что приводит к ускорению обменных процессов и значительно разгоняет метаболизм. К тому же в твороге содержаться полезные для кишечной флоры микроорганизмы. Всем известно, что здоровый кишечник – это здоровый человек. Ведь правильная работа кишечника обеспечивает красивый внешний вид, крепкий иммунитет, жизненный тонус и энергию. В твороге много кальция, который способствует укреплению костной ткани, зубов и ногтей.
Не всем известно, что это еще и белок. Причем на его переваривание организм тратит очень много энергии. Поэтому он относится к продуктам, обладающим, так называемой, отрицательной калорийностью. То есть на его переработку организм тратит калорий больше, чем он получает из него. Тем более что без употребления белка в достаточном количестве, процесс похудения невозможен. Он является строительным материалам для мышц, а мышцы сжигают очень много калорий. Поэтому все блюда из творога являются очень полезными и эффективными для красивой стройной фигуры.
Рисовая мука и диета
Чтобы обычные сырники превратить в ПП продукт, необходимо вместо пшеничной муки использовать рисовую. По калорийности они, практически, одинаковые, но последняя не содержит глютена. Глютен у некоторых людей провоцирует запоры и вздутия. Это, во-первых, замедляет метаболизм, а, во-вторых, визуально делает живот и талию больше. Рисовая мука в своем составе содержит меньше жиров и только «медленные» углеводы, на усвоение которых затрачивается больше энергии.
К тому же она отлично помогает выводить избыток жидкости естественным путем, что уменьшает риск появления отеков. Ведь всем известно, что при правильном питании очень важно употреблять достаточное количество жидкости. Тем более что эта мука полезна для организма в целом. Она оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, на состояние кожных покровов, волос и ногтей.
