Салат из фасоли и кукурузы — идеальная легкая закуска, которая подойдет для тех, кто сидит на диете для похудения. Сочетание простых ингредиентов насыщает организм и не вредит фигуре. Попробуйте и не поверите рецепторам, как же это вкусно!
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 300 г
- Фасоль консервированная — 300 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук – 0, 5 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливковое масло — 50 мл.
- Яблочный уксус — 30 мл.
- Кинза
- Соль
Пошаговое приготовление с фото:
Маринуем лук.
Очищаем и нарезаем тонкими полукольцами (чем тоньше вы нарежете, тем лучше промаринуется).
Выкладываем в глубокую пиалу, добавляем сок половины лимона и яблочный уксус.
Перемешиваем всё содержимое, разминаем лук руками, для того чтобы из него вышло больше сока.
Оставляем на 10 мин.
Выкладываем готовую фасоль в салатницу.
Можно брать как консервированную, так и предварительно отваренную.
Добавляем кукурузу.
Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.
Не забываем про маринованный лук.
Добавляем оливковое масло, кинзу и соль.
Перемешиваем и наслаждаемся!
Приятного всем аппетита!
